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「地酒」や「工芸」を
カジュアルに楽しめる大人の隠れ家空間
“とある”ところで、たまたま入ったあの店を
いつかどこかで、ふと思い出す。
「あれは、いつ、どんなお店だったか。」
旅先での偶発的な出会いや出来事は、人の記憶の奥に残る。
そんな『人生の一片』となるようなお店を目指しています。
観光事業者が立ち上げる「飲食店」
ひがし茶屋街で宿泊施設を運営して、早くも2年。
この街で過ごし、地域の方々と出会い、日々を重ねる中で、
私たちはたくさんの魅力に出会いました。
ひがし茶屋街の風景や文化。
金沢・石川に根づく食や酒。
そして、この土地で暮らす人たちの温かさ。
「この街の美味しいものを、もっと多くの人に届けたい。」
そんな想いから、私たちは東山の皆さんと一緒に
ひがし茶屋街の“美味しいもの”を集めたセレクトショップ
として、飲食店をオープンしました。
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